MACHPRESS® VİDALIPRESS
- Yoğurma işleminden sonra zeytin hamurunda kalan yağın alınması gerekir.
- Yoğurucudan pompa yardımı ile alınan zeytin hamuru durulama veya baskılama (pres) işlemine tabi tutulur.
- Bu işlem MACHPRESS® VİDALIPRESS makinesi ile yapılmaktadır.
- Hamur yatay silindir içinde ilerlerken ağır parçalar deşarj noktasına doğru gider. Karasu ve yağ elekten süzülerek santrifüj sistemine gönderilir.
- Karasu, yağ ve prina eş zamanlı olarak tek adımda dışarı atılabilir.
Zeytinyağının karasudan ayrılması tıpkı sütten kaymak ayırmada olduğu gibi daha ağır olan suyun altta ve hafif olan yağın üstte toplanmasına dayanır. Konik diskler saflaştırıcı olarak görev yapar.
Çok miktarda sudan az miktarda yağı alınır. Son filtreleme işlemiyle yağ içindeki küçük partiküller de uzaklaştırır.
MACHPRESS® VİDALIPRESS Çalışma Prensibi
- Zeytin posası doğrudan yatay, silindirik bir tamburlu sepet içine pompalanır.
- Tambur içindeki helezon yavaşça dönerek, helezon şaftının çapı zeytin posasının dışarı atılması için azalırken, helezon yapraklarının arasındaki mesafe de azalır.
- Çıkış yerinde helezon giderek zeytin posasını, halka biçimindeki bir aralığın içine basıncı koruyacak biçimde ittirmektedir.
- Dönerli yıkama sistemi periyodik olarak sepetin etrafında dönerek, tambur eleği dışarıdan püskürtülen bir sıvı (zeytinyağı) ile temizlenmektedir.
İleri teknolojik ürün olan MACHPRESS® VİDALIPRESS’in en büyük özellliği;Zeytinyağı ızgarasının olmasıdır.
Tam otomatik olarak çalışan MACHPRESS® VİDALIPRESS, zeytinyağı ızgarası içerisinde bulunan zeytin posalarını hiçbir şekilde dışarı kaçırmayan bir prensible çalışmaktadır. Izgara yüzeyine takılan zeytin posaları, deşarj edilebilmektedir.
Zeytinyağı çıkış noktasında biriken zeytin posası, tekrar bir elekten geçirilmektedir. Ve posada bulunan yağın daha rahat akmasını sağlamak için, elek rezistans ile ısıtılmaktadır.
Uygulama Alanları
Sıvı ve Katı Yağ Elde Etme
- Hayvansal kemiklerden yağ elde edilimi
- Hayvansal kemiklerden un elde edilimi
- Kan plazması elde edilimi
- Kan unu elde edilimi
- Yenilebilir katı yağ elde edilimi
- Et suyu üretimi
- Mezbaha atıklarından yenilemez yağ ve un elde edilimi
- Yağsızlaştırılmış ve temizlenmiş jelatin elde edilimi
- Deri tutkalı
- Balık unu, balık yağı elde edilimi
- Teknik yağlar
- Kakao yağı
- Zeytinyağı
- Palmiye yağı
Sondaj Sanayi
- Tünel çalışmalarında çamur kontrolü
- Barit gezi kazanımı
- Susuzlaştırma
Sıvı ve Katı Yağ İşleme
- Pres yağı uygulamaları
- Rendering uygulamaları
- Biyodizel uygulamaları
Nişasta Endüstrisi
- Mısır nişastası
- Buğday nişastası
- Nişasta elde edilimi
- Patates nişastası ve proteini
- Etanol üretimi